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你不知道的餐飲行業投資前景及優勢

發布時間:2018-12-07  

餐飲行業的快速發展讓越來越多的人開始注意這個行業,越來越多的不同餐飲類型出現在市場中,但是對於市場小白來說這個行業依舊有著非常多不懂的地方,而我們今天整理出關於餐飲行業的投資前景和優勢,幫助更多的人實現餐飲創業。


1、行業規模大,市場前景好


隨著經濟的快速發展以及人們生活水平的逐漸提高,人們對於外出就餐有了越來越多的需求,同時也具務了越來越強的消費能力。在這種形勢下,可以說我國餐飲業的發展前景是光明的,餐飲市場這塊蛋糕也會越來越膨脹。隨著國家擴大內需等政策的具體實施,餐飲業將繼續保持較快的發展,我國將成為世界上 適合發展餐飲業的市場,同樣這也是一個適宜創業的市場。


2、飲食消費的重複性


顧客的飲食消費與其他一次性消費行為不同,有明顯的重複性、持續性特征。飲食需求是人類生存的基本需求,人饑則求食,渴則求飲。人們飲食消費的目的非常明確,而消費的隨機性和衝動性較少。一日三餐,天天如此。飲食消費具有重複性與同期性。餐飲消費的這種特點,為餐飲業帶來了巨大的潛在市場,而且這種市場幾乎是永恒不變的,因為人隻要活著就要吃飯。


3、利潤高


餐飲業的利潤之高是人所共知的,因為其原料成本很低,但一經加工為成品,其價格往往會成倍上揚。以牛肉麵為例,它的原料成本和人工成本不過一兩元,但在一些大城市繁華地段的餐飲店內,其成品售價卻往往高達10元、15元,甚至更高。筆者曾在北京東直門一家“味千拉麵”分店吃過一款牛肉麵,售價更是達29元之高。其利潤之高確實讓人眼饞。


4、資金回籠快


餐飲業不同於其他行業,因為它是直接麵對 終消費者的,也就是說,當顧客確定消費之際,就是餐飲店資金回籠之時。因此,基本上不存在應收賬款問題。由於餐飲業每天都要麵臨大量的重複消費者,其資金回籠速度相當快。這樣一來,就能夠保證餐飲業有足夠的流動資金,以滿足經營上的不時之需。


5、進入門檻低


對於眾多草根創業者來說,餐飲業一個更大的吸引力在於,它的進人門檻低,隻要你有一技之長,確定自己的餐飲產品有需求,你就可以大膽去嚐試,對投資者幾乎沒有任何要求。在城市的大街小巷我們可以看到種類繁多的草根餐飲經營業態:小流動餐車、烤紅薯的、烤玉米的、爆米花的、街頭麻辣燙小攤等。


6、投資可大可小


餐飲行業對於創業者的另一個顯著優勢是投資可大可小,小到街頭小攤(可經營肉夾摸、煎餅、烤雞翅、烤肉串、鐵板魷魚等),大到餐廳酒樓,投資規模是從小到大,覆蓋了各個層次的創業者,創業者的選擇餘地較大,可以根據自己的資金實力及具體情況,選擇相應的餐飲業態。